Eugene Blum ve Levy Blum isimli yeni evli çift tarafından 15 Temmuz 1911'de İsviçre, La Chaux - de - Fonds'a kurulan Ebel, çiftin isimlerinin başı harflerinden ismini almıştır.
Kuruluşundan sadece üç yıl sonra altın madalya kazandılar.1929'da mükemmellik sertifikası alan Ebel Saatçilik, günümüzde de hala bir aile şirketidir.
Saatlerinde quartz teknolojisini kullanan Ebel, İsviçre'nin en önemli saatçilerindendir. Yüksek teknolojilerle üretilen Ebel kol saatleri, saat koleksiyoncularının vazgeçilmezlerindendir.
1911'den bu yana sayısız kol saati üretmektedir.
Ebel'in koleksiyonları ;
Ebel Sportwave Mens,
Ebel E Type Mens,
Ebel E Type Lady,
Ebel Discovery Men's Steel,
Ebel Discovery Lady's Steel,
Ebel Classic Wave Men's 2-Tone,
Ebel Classic Wave Lady's Steel,
Ebel Classic Wave Lady's 2-Tone,
Ebel Beluga Square Yellow Gold,
Ebel Beluga Manchette Diamonds,
Ebel Beluga Manchette,
Ebel 1911 Men's Steel,
Ebel 1911 Men's La Carree,
Ebel 1911 Men's All Gold,
Ebel 1911 Men's 2-Tone,
Ebel 1911 Lady's Steel, Ebel 1911 Lady's All Gold,
Ebel 1911 Lady's 2-Tone,
Ebel 1911 Mini Steel, Ebel 1911 Mini-2-Tone olmak üzere 20 koleksiyondan oluşmaktadır.