Philippe Dufour Vallée' de doğdu ve 15 yaşındayken Sentier teknik okulu 'na gitti.1967 de saatçi oldu ve Jaeger-LeCoultre 'de işe başladı.usta ssatçi Gabriel Locatelli ona saatçilikle ilgili muazzam bilgiler verdi. Daha sonra karayip adalarına gitti ve 1974'te isviçreye geri döndü. Audemars Piguet ve Gerald Genta' çalıştı. Osvaldo Patrizzi atölyesinde çalışıp birçok cep saati de dahil olmak üzere eski ve oldukça karmaşık yapılı saatlere yeniden hayat verdi.Ayrıca Audemars Piguet için 5 tane '' grandes sonneries '' yaptı ve daha sonra 1989 da kendi adı altında saatler üretmeye karar verdi.
Philippe Dufour; Vallée de Joux ta yaşayan, AHCI üyesi olan ve en ileri mekanik saatçilik beşiği olarak düşünülen oldukça şirin bir yerdir. Şüphesiz ki o, günümüzün en saygıdeğer, en yenilikçi ve en yetenekli usta saatçiler içindedir.Onun kreasyonları saatçiliğin en mükemmel örnekleri olarak kabul edilir ve bilinen ve saygıdeğer saat şirketleri arasındadır.
Philippe Dufour dünyanın başka hiçbir yerinde Japonyada karşılandığı gibi karşılanmadı. ''insanlar benimle tanışmak için kuyruga giriyorlardı'' diye hatırlıyor. ''Biri sırf bana teşekkür edebilmek için arabasını bile vermek istedi bende onları kırmaktan korktuğumdan reddedemedim. Böyle düşünemezsiniz fakat Japonya Avrupa'nın tersine çok iyi bir biçimde bilenmiş bir saat kültürü mevcut. Bunu farkına varmak için tek yapmanız gereken, sadece uzman saatçilik hakkındaki yayınlara ve her zaman çok didaktik bir yolla yazdıkları konulara bakmanız yeterli.''